鶏粉(ジィフェン)とは、粉末狀のチキンだしのことです。 香港など中國各地では、非常にポピュラーなうまみ調味料です。粉末なので、とても使いやすく、スープ、炒め物、下味付けには最適です。本品は鶏本來のうまみとコクを重視し、それを最大限に引き出しました。
商品のレシピ
容量 1kg 鉄缶
食塩、麥芽デキストリン、コンスターチ、砂糖、チキンパウダー、酵母エキス、 しょうゆ(大豆・小麥を含む)、こしょう、調味料(アミノ酸等)
珠江橋牌 大紅浙酢(赤酢)
珠江橋牌 御品蠔油(オイスターソース)
珠江橋牌 中國醤油(蒸魚醤油)
珠江橋牌 中國醤油(生抽王)