アスパラガスの牛ヒレ肉炒め
2017/3/22 15:01:17
「材料」
アスパラガス…………………300g
ねぎ……………………………5g
ひねしょうが…………………10g
赤唐辛子………………………5g
牛肉……………………………200g
「調味料」
珠江橋牌 中國醤油(生抽王)…………………大さじ1/2杯
珠江橋牌 御品蠔油(オイスターソース)……大さじ1杯
「作り方」
1.アスパラガスの根元を切り落とし、熱湯にしばらくつけてから斜めに切ります
2.ねぎとひねしょうがをみじん切りし、赤唐辛子を小口きりします
3.調味料をミックスし、ソースを作ります。そして、牛ヒレ肉を切り、ソースに10分間漬け込みます
4.油を少し熱くなるまで熱し、ねぎ、ひねしょうが、赤唐辛子を炒めて、牛ヒレ肉を白くなるまで炒める。その後アスパラガスを入れて5分間ひっくり返して炒めて完了します。
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